Tarte aux pommes et chèvre
| Portions |
| 4personnes |
| Temps de Cuisson |
| 30minutes |
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Ingrédients
Pâte à tarte salée sans gluten
- 150 g de farine de riz
- 100g de farine de sarrasin
- 1 oeuf
- 5c. à soupe d’huile d’olive
- 8cl d’eau
Garniture pommes chèvre sans lactose
- 3 pommes
- 4 oeufs
- 150g de fromage de chèvretype bûche de chèvre
- 20cl de crème soja cuisine
- 1c. à soupe de miel
- 15g de margarine sans lactoseà la Casa nous prenons le Saint Hubert BIO
- ThymHummmm du jardin !
- Sel
- Poivre
Instructions
Pour la pâte salée sans gluten
- Dans un saladier mélanger les 2 farines avec une pincée de sel. Ajouter l’huile d’olive puis l’œuf.
- Pétrir la pâte en ajoutant tout doucement l’eau, jusqu’à l’obtention d’une boule.
- Étaler la pâte au rouleau ! Disposer dans un moule diamètre 28 cm, piquer à la fourchette.
Pour la garniture pommes chèvre sans lactose
- Éplucher les pommes et les couper en lamelles.
- Faire fondre la margarine et faire revenir les pommes à feu moyen durant 10 minutes. A mi-cuisson, rajouter le miel.
- Dans un saladier battre les oeufs avec la crème de soja, le sel et le poivre.
- Disposer les pommes sur le fond de tarte, verser l’appareil oeufs crème, Couper la buche de chèvre et disposer les tranches sur le dessus. Parsemer de thym.
- Enfourner 30 minutes dans un four préalablement préchauffé à 180°.
Notes
