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La Casa de Mamá Chronique
Blog d'une maman lyonnaise dans la trentaine.

Moi? Gourmande?

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Pain de mie à la farine semi-complète au Kitchenaid

Posté le 23 mars 201823 mars 2018by Mamá Chronique
pain de mie sur planche à pain

Depuis quelques mois, nous essayons de limiter les farines blanches à la Casa. Une habitude alimentaire prise avant tout pour la santé de Saucisse mais dont les bénéfices et le goût plaisent à toute la famille. Les céréales complètes sont un apport en vitamines E ayant un fort pouvoir oxydant … Lire la suite

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Moelleux aux pommes et à la pâte à tartiner noisette

Posté le 31 mars 201730 mars 2017by Mamá Chronique
pommes et pot de tartinante du lac noisette

A la Casa, la gourmandise et le chocolat ne sont plus des secrets. Nous aimons le chocolat noir, le chocolat qui a du goût et surtout nous aimons savoir ce que nous mangeons. Chaque année, nous faisons un tour à la Foire Internationale de Lyon, avec un passage obligé … Lire la suite

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Gâteau aux amandes rapide

Posté le 2 mars 20172 mars 2017by Mamá Chronique

Les vacances à la Casa riment bien souvent avec goûter maison. Après le repas de midi, on ouvre les placards et on décide du goûter à pâtissier. Cette semaine, le traditionnel gâteau au yaourt a été mis à l’honneur, avec différentes variantes, notamment notre préférée avec de la fleur d’oranger. … Lire la suite

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Recette de Raffaello maison

Posté le 19 décembre 201619 décembre 2016by Mamá Chronique
Raffaello maison

Cette période de fêtes invite à la gourmandise. Ces derniers jours, la Casa a pâtissé avec des Bredele, petits gâteaux et sablés d’Alsace. Un moment que l’on partage en famille et que l’on ne raterait pour rien au monde.

 

Cette année nous avons décidé de faire des Raffaella maison… Lire la suite

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Recette des Cookies au Kinder

Posté le 5 octobre 20165 novembre 2016by Mamá Chronique

Mercredi à la Casa, on essaye de faire un goûter fait-maison. Aujourd’hui, les gones avaient envie de cookies et de Kinder alors on a fait des cookies au Kinder. Depuis quelques semaines nous avons une recette fétiche de cookies: Original American Cookies de Mike . Une petite adaptation avec l’envie … Lire la suite

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Confiture de patates douces

Posté le 18 octobre 201513 juillet 2017by Mamá Chronique

Une confiture aux douces saveurs d’automne, la confiture de patates douces. Un délice dont la texture se rapproche de celle de la confiture de châtaignes ! Parfait pour les tartines des matins froids !!!!

confiture de patates douces

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Feuilletés Racomadour abricot

Posté le 10 août 20155 novembre 2016by Mamá Chronique

Dimanche soir à la Casa c’est pique-nique, on mange avec les doigts !! J’ouvre le frigo et je compose…

Ce dimanche c’était feuilletés au Rocamadour et à l’abricot :

– 1 pâte feuilleté
– 3 Rocamadours
– Abricots
– Huile d’olive
– Thym

Faire mariner les Rocamadours dans un peu … Lire la suite

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Confiture de kiwis

Posté le 28 janvier 20154 novembre 2016by Mamá Chronique

image

J’ai vu une promotion de kiwis et je me suis dit “Saucisse adore les kiwis!!”J’ai été un peu trop ambitieuse avec ma cagette de kiwis! Les voyant défraîchir, je me lance dans la confiture de kiwis.

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Galette à la frangipane sans PLV

Posté le 12 janvier 20152 janvier 2017by Mamá Chronique

Depuis que ma Saucisse doit manger sans PLV (protéines de lait de vache), je faisais la traditionnelle brioche des Rois (recette ici et là). Jamais je ne m’étais lancée dans la réalisation de la galette, la vraie!
Alors à sa demande, je me suis mise aux fourneaux et vraiment … Lire la suite

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Je découvre enfin “l’épluche découpe pomme”

Posté le 8 décembre 201422 avril 2016by Mamá Chronique

Il a fallu attendre 34 ans.
Il a fallu des kilos de pommes.
Il a fallu des litres de compotes…
Pour que l’épluche coupe pomme débarque à la Casa.

Ce petit appareil permet d’éplucher, de couper les pommes et d’enlever le trognon. Je te vois déjà me dire “oui … Lire la suite

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La Casa de Mamá Chronique, c’est le blog d’une Mamá lyonnaise dans la trentaine. Accro au chocolat et à sa Casa. Mariée au ChefChronique et Mamá de 2 gones: Saucisse et Zebulon. Je me pose des milliers de questions et je ne trouve pas toujours les réponses ce qui m’agace profondément. Je cherche ma juste place de Mamá en faisant la lumière sur mon passé.

Une Casa qui pétille au son espagnol, aux éclats de rire, sous un fond d’oreilles bancales!

Bienvenue à toi à la Casa!

mamachronique@orange.fr

 

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