Pain d’épices sans PLV de la Casa

Ingrédients:

– 250g de miel (d’un goût assez fort, bruyère par exemple)
– 10 cl de lait de riz
– 100 ml d’huile de tournesol
– 200g de farine
– 1 sachet de levure
– 25g de cassonade
– 1 œuf
– sel
– cannelle, gingembre, clou de girofle, noix de muscade …
– noix, noisettes, amandes, noix de coco , écorces d’oranges …

Préparation:

Délayer le miel dans le lait de riz chaud.
Ajouter l’huile, puis la farine en mélangeant énergiquement pour éviter les grumeaux.
Incorporer la levure, la cassonade, l’œuf et une pincée de sel.
Ajouter les épices et les noix a votre goût.

Enfourner à 180C pendant 30 à 35 min. Il est cuit quand la lame du couteau planté dedans, ressort sèche.

La Casa a fait son pain d’épices avec des amandes, cannelle, clou de girofle et noix de muscade.

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Une douce odeur de fêtes se répand dans la Casa!! Je vous souhaite à tous un joyeux Noël. Je vous espère entourés de personnes qui vous sont chères.
Biz par chez vous …

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