Losanges à la cannelle (Zimetschnitte)

Losanges à la cannelle

 

Losanges à la cannelle

Pour continuer dans les délices des fêtes, voici une recette facile et rapide pour des losanges à la cannelle.

Pour 35 à 40 pièces environ

  • 1 oeuf
  • 200g de sucre
  • 200g de beurre fondu
  • 3 c à soupe de cannelle
  • 300g de farine
  • amandes effilées (facultatif)

Battez l’oeuf avec le sucre, lorsque le mélange est onctueux, ajoutez le beurre fondu, la cannelle pui en dernier la farine. Etalez la pâte à l’aide d’une spatule métallique (ou un bouteille en verre) sur une plaque ou une tôle bien beurrée et sur 1 cm d’épaisseur. Lissez le dessus puis mettez au four chaud à 210° (T.7) pendant 18 mn. Avant la mise au four, vous pouvez mettre quelques amandes effilées, moi je préfère sans et mettre un glaçage blanc d’oeuf et sucre glace à la sortie du four.Dès la sortie du four, découpez directement  les losanges et à l’aide d’un spatule déposez-les sur une grille et laissez refroidir.

 

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2 Replies to “Losanges à la cannelle (Zimetschnitte)”

  1. Hum, j’ai bien envie de tester … moi, ce matin, j’ai fait des croquants aux cacahuètes …
    Bisous !

    1. Je voudrais bien le recette !!! Biz ma belle et bons gâteaux?!!!

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