Brioche des Rois de la Casa

 

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Ingrédients:

– 2 œufs
– 500g de farine
– 60g de sucre
– 1 grosse pincée de sel
– 250ml de lait de riz
– 125ml d’huile de tournesol
– 2 cuil. à soupe de fleur d’oranger
– 1 sachet de levure boulanger
– Perles de sucre
– 2 fèves

Préparation:

Dans un robot, mettre tous les ingrédients hormis la levure et pétrir pendant 10 min. Incorporer la levure, pétrir à nouveau.

Verser la pâte dans un moule à brioche, mettre les fèves et laisser reposer au moins pendant 2 heures avec un torchon dessus (4h max. car la levure tourne).

Mettre les perles de sucre et enfourner à 150C, en mettant un bol d’eau à côté.
35 min de cuisson.

 

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Feliz fiesta de los Reyes Magos de la parte de la « Casa » !!!

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One Reply to “Brioche des Rois de la Casa”

  1. […] sans PLV (protéines de lait de vache), je faisais la traditionnelle brioche des Rois (recette ici et là). Jamais je ne m’étais lancée dans la réalisation de la galette, la vraie! Alors […]

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