biscuitroule

Ingrédients:

  • 5 oeufs
  • 100g de farine
  • 100g de sucre
  • huile de tournesol 1/25 sur le verre doseur soit 40ml
  • sel
  • confiture au choix, aujourd’hui confiture de pêches faite maison

Préchauffer le four à 210°C (thermostat 7)

Séparer les blancs des jaunes d’oeufs. Mettre les jaunes d’oeufs, le sucre ainsi qu’un sachet de sucre vanillé dans un saladier. Mélanger. Ajouter la farine. Ajouter ensuite l’huile puis les oeufs battus en neige (avec une pincée de sel).

Mettre la préparation dans le plat rectangulaire, type plaque de four recouverte de papier cuisson et faire dorer. 5 min de cuisson, le biscuit doit être doré mais pas sec!
Quand le biscuit est cuit, l’enrouler dans un torchon humide. Une fois un peu refroidi, le dérouler et étaler la confiture puis l’enrouler à nouveau.

Recette testée ce matin et approuvée par la Casa.

Bon goûter

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5 comments on “Biscuit roulé de la Casa”

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