Catégorie : Moi? Gourmande?

Tortilla de la Casa

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Attention roulement de tambour, je viens de réussir ma 1ère tortilla !! Peut être que pour vous, c’est un exercice facile mais pour moi …. Cela fait presque 10 ans que le ChefChronique attend cet instant.
La pression est à son comble: symbole de l’enfance du ChefChronique (aucun Pic-nic sans … Lire la suite

Bugnes lyonnaises

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Comme promis, voici la recette familiale des Bugnes lyonnaises. Un petit morceau de mon héritage culinaire, qui me tient à coeur. Alors à vos rouleaux à pâtisserie !

Vous avez besoin:

  • 500g de farine
  • 70g de beurre
  • 40g de sucre semoule
  • 4 oeufs
  • Cognac, rhum ou schnaps …
  • sel
  • sucre
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Petits gâteau souabes

Noël approche!!!! En Alsace, la tradition veut que l’on prépare des petits gâteaux en tout genre et notamment les traditionnels Schwowebredle. Petits gâteaux de mon enfance si sentent bon le beurre.

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Croissant jambon, gruyère

En panne d’idée culinaire pour nourrir ma tribu, je suis allée faire un p’tit tour chez « petits gourmands » qui m’a donné l’idée de croissants au jambon-gruyère Pas de la grande gastronomie mais une idée simple, rapide et bonne pour une soir de semaine. Le tout accompagné d’une salade … Lire la suite

Gâteau au Chocolat de la Casa !

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J’adore le chocolat et j’adore cuisiner avec ma Saucisse, alors à chaque occasion on fait notre gâteau au chocolat préféré! Très très facile à réaliser ultra rapide (donc aucune excuse pour ne pas succomber!)

Il nous faut:

200g de chocolat 70% ou nestlé dessert

6 oeufs

200 de sucre

100 … Lire la suite