Catégorie : Moi? Gourmande?

Biscuit roulé de la Casa

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Ingrédients:

  • 5 oeufs
  • 100g de farine
  • 100g de sucre
  • huile de tournesol 1/25 sur le verre doseur soit 40ml
  • sel
  • confiture au choix, aujourd’hui confiture de pêches faite maison

Préchauffer le four à 210°C (thermostat 7)

Séparer les blancs des jaunes d’oeufs. Mettre les jaunes d’oeufs, le sucre ainsi qu’un … Lire la suite

Le Matefin de la Casa

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Le Matefin est un dessert de ma région. C’est une crêpe épaisse qui se mange nature ou bien avec des pommes râpées dedans. Certains le qualifieront d’etouffe-chrétien mais moi il me rappelle mon enfance. Voici un dessert rapide à faire, économique et oui il cale les estomacs gourmands!

Recette classique:… Lire la suite

Gâteau choco-yaourt au soja

Un goûter pour les copains gourmands et rapide à faire, voilà mon challenge !
Le gâteau au yaourt fonctionne toujours à la Casa (avec différentes variantes notamment fruitées) mais je trouve que le goût du yaourt au soja nature dedans est trop prononcé (à mon goût!) et puis un goûter … Lire la suite

Cookies sans lait

 

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L’intolérance au lait de vache ne veut pas dire « fin des petites douceurs! ». Bien au contraire, ce challenge me force à découvrir de nouveaux produits, de nouvelles saveurs et de changer mes habitudes culinaires. Tradition dominicale à la Casa exige, aujourd’hui c’est gourmandise!

Après avoir papoter avec … Lire la suite

Tarte à oignons

Cette tarte me rappelle de doux souvenirs d’enfance. Chaque année, nous rendions visite à notre tante Maya (en réalité Maria) en Allemagne. Si nous voulions la rendre heureuse, il suffisait de l’emmener en Alsace dans une petite Brasserie. Sa commande était identique à chaque fois: tarte à oignons et ballon … Lire la suite