Catégorie : Moi? Gourmande?

Cake croque-monsieur de la Casa

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Je suis toujours à la recherche de recette facile à faire et familiale. Il y a peu, j’ai découvert le cake croque-monsieur. De quoi régaler la famille!
Voilà la recette de la Casa, recette adaptée pour être sans lactose.

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Huile au basilic de la Casa

Un de mes plaisirs des beaux jours: une tomate, de l’huile d’olive (directement rapportée du Portugal) et du Basilic.
Si je n’ai plus de basilic frais à portée de main, je fais mon huile au basilic. De quoi nous régaler!

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Je fais pareil quand j’ai des piments. Une huile pimentée … Lire la suite

Le gâteau damier de la Casa

Pour les 6 ans de Saucisse, le cahier des charges était conséquent: « Mamá je voudrais un gâteau bleu et rose avec comme décor un caracol dans sa prairie!!! »

Bien bien ….

Quelques heures de réflexion plus tard et de péripéties pâtissières (gâteau refait intégralement pour cause d’oubli de … Lire la suite

Gâteau Chocolat-Crème de Marron

Aujourd’hui à la Casa, on pâtisse. Le ChefChronique a gagné une bougie de plus,  alors nous allons fêter en famille ce jour avec gourmandise.
Chouquettes, tarte alsacienne aux pommes et le fameux gâteau Chocolat Crème de Marron dont la recette vient de Virginie.

Ingrédients:
– 120g de sucre
– 120g … Lire la suite

Merci Maîtresse !

La fin de l’année scolaire de la Casa touche à sa fin. Dimanche nous partons pour 3 semaines en cure ORL pour Saucisse.

Qui dit fin d’année, dit, petit présent pour maîtresse Claudine, maîtresse Catherine et Martine l’atsem. Ce n’est plus un secret, la Casa est gourmande mais la maîtresse … Lire la suite

Mantecados de la Casa

La Casa a testé la recette des Mantecados. Ces petits biscuits sablés sont une spécialité andalouse, ils se dégustent généralement pour les fêtes de fin d’année et peuvent être aromatisés à la cannelle ou au zeste de citron.

Ingrédients pour 20-25 biscuits:

– 500g de farine
– 200g de sucre… Lire la suite